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martes, 8 de abril de 2008

Restaurantes en Miraflores de la Sierra

Miraflores de la Sierra es un pueblo de la sierra de Madrid, que he tenido la suerte de frecuentar durante los últimos años. No voy a contar aquí su historia, sus tradiciones o qué hay que hacer para alquilar una pista de tenis en el polideportivo municipal - en parte porque no me lo sé bien, y en parte porque para eso hay otros sitios en Internet, por ejemplo la página web de su ayuntamiento.

Sí haré un pequeño resumen de los restaurantes que hay en el pueblo, de los sitios en los que se puede comer o cenar. No pretendo hacer una lista exhaustiva: con alguna excepción me voy a centrar en los restaurantes más "tradicionales" y de presupuesto en torno a los 30-40 € por persona. Por lo tanto, y salvo alguna excepción, excluyo bares (hay bastantes), tapeo (también) y restaurantes muy sofisticados o muy cutres (que de ambos hay); también excluyo los sitios que no conozco personalmente... pero estos son pocos.

Además, y dado que gran parte de los "visitantes" son madrileños que van a pasar el día y apenas conocen el pueblo, he situado en este mapa todos los restaurantes que cito. En el mapa, además, aparece la dirección y teléfono de cada uno de ellos.

Logo Google Maps

Sólo comentaré alguno de los aspectos más destacables de cada sitio, o no acabaríamos nunca. Sin ningún orden en especial:

  • Solycampo: Situado en las afueras del pueblo. Tiene una estupenda terraza, muy amplia, tranquila y con buenas vistas, ideal para comer o cenar tranquilamente y con una buena sobremesa (… ¡pero ojo con irse a cenar en Febrero, que en Miraflores hace fresquito!). No es fácil de encontrar (ver mapa), pero vale la pena buscarlo.

  • La Fuente: Junto a la "fuente nueva". Asador, especializado en carnes de la sierra de Guadarrama. De los sitios de ambiente más formal de esta lista, se come muy bien.

  • Melfi: Un clásico de Miraflores. Buenas carnes (y pescados); aunque el comedor tiene un aspecto un poco destartalado el sitio vale la pena, y en verano tiene una (pequeña) terraza muy agradable.

  • Llerja: No dejarse llevar por el aspecto inicial, de bar ruidoso y bullanguero. En la parte de restaurante se come francamente bien, de lo mejor del pueblo, y además llegan más allá del chuletón y la tortilla. También tiene terraza en verano (la del bar, pero te dan de comer a la carta si lo pides).

  • Maíto: El clásico entre los clásicos en Miraflores, perteneció a quien fue incombustible alcalde (hoy a sus herederos). También en la línea de lo "tradicional", carta predecible y buena calidad.

  • Toma pan y moja: En la plaza, frente al ayuntamiento. Sitio informal, de ambiente desenfadado, con terraza (en verano) y aspecto de bar... pero que también tiene mesas de comedor "detrás del biombo". No es precisamente un sitio tranquilo, pero sus carnes y sus postres son excelentes y el servicio amabilísimo. Recomendable.

  • El Rocío: Fuera del pueblo, tiene grandes comedores pues está especializado en banquetes, eventos... Conviene llamar antes para asegurarse de no encontrarnos con varios autobuses de "invitados", pero el caso es que (banquetes aparte, que no tengo ni idea) el sitio es agradable y la comida buena.

  • Bar España: Otro clásico de Miraflores. Agradable, con buenas tapas y magnífica chimenea (en invierno, claro). Tiene un comedor con buenas comidas caseras, y una de las terrazas ideales para ver y ser visto.

  • La Parrilla: En realidad es un merendero al aire libre, que sólo abre en verano. Con árbolitos, tortillas, chuletillas, conejo al ajillo, ensalada, tortilla, vino con gaseosa... todo bueno y a precio razonable. No es "El Bulli" (por suerte o por desgracia), pero sí gloria pura para una noche de verano.

  • La Taurina: "La" taberna por antonomasia de Miraflores. En realidad no es un restaurante, pero tienen justa fama sus tortillas, croquetas y ensaladas... y en verano tiene una "mini-terraza" francamente agradable, que de por sí justifica que lo mencionemos aquí.

  • Pingüy: También junto a la fuente nueva, lo menciono aquí más por ser un sitio práctico y popular entre algunos turistas que por su calidad gastronómica: En realidad es más bien un bar, o cafetería, que de forma casi permanente ofrece un buen surtido de bocadillos, hamburguesas, platos combinados...

Eso es (casi) todo. Lamento las omisiones... pero creo que con esto hay información más que suficiente como para ir a Miraflores de la Sierra y comer decentemente.

lunes, 31 de marzo de 2008

Restaurante "La casa de Lee"


Zona (Metro):
Tetuán (Madrid) [Mapa, Dirección y Teléfono]
Local/Ambiente:
2/5
Servicio:
3/5
Comida:
4/5
Precio:
20-25 €
Calidad/Precio:
4/5

A ver, no nos engañemos: El restaurante “La casa de Lee” es un chino de barrio con todos sus atributos: su aspecto cutre, sus dragones, su cuadro iluminado de la cascada luminosa (estropeado), sus sillas de terciopelillo recubierto de plástico transparente, sus camareros un puntín “frikis” (que con una sonrisa de oreja a oreja te preguntan si “quelel más aloz”)… y, afortunadamente, sus precios. La carta es interminable, y desde luego incluye los rollitos, el cerdo agridulce, el pollo con almendras, el chop-suey de ternera, la familia feliz y páginas y páginas de todos los tópicos imaginables. En mi experiencia estos platos son, en general, aceptables; algo por encima de la media y con raciones muy abundantes.

Sin embargo, y sin que estemos hablando ni mucho menos de alta cocina, La casa de Lee se sale algo de la regla general. Para empezar, y aunque seguramente es excesivo hablar de “inquietud culinaria” o de “experimentación a lo Ferran Adrià”…

  • … tienen alguna cosa japonesa; la carta incluso ofrece un “temporal de verduras” (sic), que por cierto no está nada malo.
  • … también tienen algún plato presuntamente del sudeste asiático; por ejemplo, unos “fideos de arroz estilo Singapur” francamente ricos.

Pero lo que lo hace algo especial, y por lo que lo recomiendo aquí, es porque está especializado en comida de Sichuán. Y esta especialización hace que nos encontremos con sorpresas agradables, platos de Sichuán que vale la pena probar.

Parece ser que la gastronomía de Sichuán [más] es una de las cuatro variedades fundamentales de comida en China (otros dicen que son siete) y que, junto a los osos panda, es la gran seña de identidad de esa región. Quiero dejar claro que se caracteriza por su sabor especiado, más bien fuerte y a menudo picante, así que absténganse quienes no gusten de ese tipo de platos; utiliza abundantemente la “pimienta de Sichuán”, bastante picante pero con un cierto regusto a… ¿limón?.

El plato estrella es el pollo Kung-Pao (o Kong-Bao) (que, por cierto, es lo que pide Denzel Washington en “American Gangster” justo antes de que intenten asesinarle). Se puede probar aquí y está francamente bueno; también tienen unos langostinos Kung-Pao estupendos.

Recomiendo ir y dejarse asesorar sobre las especialidades del sitio; te saben recomendar, y vale la pena.

(Muy, muy malo el helado de chocolate. Tenía que decirlo).

domingo, 23 de marzo de 2008

Iker Jiménez: ¡Qué miedo!

Ya decía Richard Feynman que "hay que tener la mente abierta, pero no tanto como para que se te caiga el cerebro al suelo". Me entretiene escuchar a Íker Jiménez, lo reconozco. Por un lado soy escéptico militante (y por lo tanto nada proclive a creerme sus "misterios"), pero por otro nadie es perfecto, y me divierte esa forma que tiene de vender las cosas (más bien de intentarlo), que suele seguir un patrón fijo:

  1. Una señora de Esparraguera (pongamos por caso) se encontró con una nave.... de la que bajó un ser verde de dos metros y medio de altura... y que por transmisión telepática le dijo que venía de los anillos de Saturno.

  2. No entramos en si es verdad o es mentira; admitimos que no es fácil de creer, pero... ¿y si fuera cierto? - En cualquier caso, sea cierto o no, ¡¡tenemos un misterio!!
Este tipo de racionamiento (por llamarlo de alguna forma) es el habitual en sus programas. Pero no lo ha inventado él, desde luego: es habitual entre los "investigadores de lo oculto" de todo el mundo. De hecho Íker lo hace especialmente mal, y no hay que ser Gödel para ir olfateando, uno detrás de otro, los sucesivos planteamientos falaces que emplea en el programa, casi casi todo lo que dice a excepción de "buenas noches" y "hasta la semana que viene". [Aquí puede encontrase un buen diccionario de falacias, que puede servir como "guía de escucha" mientras se ve el próximo episodio de "Milenio 3". Un buen ejercicio para practicar el pensamiento crítico].

Me divierte escucharlo - pero en pequeñas dosis. Encuentro que sus programas son demasiado superficiales como para divertir a un escéptico como yo. !Si por lo menos entrevistase a personas interesantes de verdad, portadoras de enigmas de los de poner los pelos de punta! - Me permito sugerir...
  • ... o a algún orgón (que a esa hora los niños ya están dormidos, y se puede)
... seguramente le escucharía más asiduamente, y posiblemente hasta prefiriese su programa a "El club de la comedia".

Pero no. Íker es bastante más local, y sea porque no le da el presupuesto sea porque su "target" es aún más cutre de lo que yo me imagino, a la hora de la verdad sus "grandes enigmas" no son tan "grandes": un policía municipal de Bollullos del Condado que cree que vio una luz en el cementerio municipal... cosa que confirma (¡uy, qué miedo!) un vecino de la zona, una casa en Almazán en la que los vecinos oyen ruidos... y en la que (¡oh, misterio! ¡oh, sospechosa casualidad!) hace 50 años murió un niño... Sólo misterios de medio pelo, de andar por casa; y a mi esos no me entretienen.

Quizás influya el hecho de que las veces que ha intentado resolver enigmas de los gordos, de esos que de verdad nos tienen preocupados a la mayor parte de los habitantes del planeta y cuya solución modificaría la historia de la humanidad (qué pasó con la Atlántida, quién construyó las pirámides DE VERDAD...) Íker ha pinchado en hueso. Algunas de sus principales "investigaciones" pasarán a la historia más triste del periodismo español, como el caso de las niñas del cementerio (en el que, que como bien se señala en el blog "El retorno de los charlatanes", todo era "más falso que un euro con la cara de Íker") o el patético caso del "cosmonauta fantasma", en el que vendió como "gran enigma" la invención artística de un fotógrafo catalán. Por cierto, que cuando se descubrió la metedura "a la Ana Rosa" del cosmonauta inexistente, en vez de retirarse a un monasterio budista (que es lo que habría hecho alguien con un poquito de vergüenza) lo achacó todo a una "leyenda urbana cósmica", ¡chúpate esa!.

¿Hay más meteduras? - Pues sí, me temo que hay más meteduras. En fin, siempre le quedará Roswell, que a fin de cuentas es un caso casi perfecto de falsificación retrospectiva por lo que cada año que pase será un enigma más enigmático y un misterio más misterioso. Si cabe.

Basta por hoy. Me voy a escuchar a Fríker.

jueves, 20 de marzo de 2008

Amigos con ordenador... peligro, peligro

Empezaré mi "blog" criticando un poco. Concretamente a esos amigos que todos tenemos y que se empeñan en que, como tú eres un genio de la informática (¿?) y ellos no tienen ni idea (¡!)... pues qué mejor que "subcontratarte" todos y cada uno de sus problemas. Como si a uno le divirtiese muchísimo formatear un disco, reinstalar un Office o desinfectar un PC.

Estos amigos vienen en dos tipos (dos "sabores", como dicen los americanos):

  • Los que no tienen ni idea, están orgullosos de ello y no pretenden aprender. Son los más problemáticos, pues en caso de apuro se dirigen a ti con peticiones tan poco sofisticadas como... "Enrique, no sé que pasa pero me va mal el portátil. Si vas a estar en casa te lo acerco esta misma tarde" o "Mañana me llega eso del ADSL, cuando salgas de trabajar te pasas por casa y me lo instalas, que yo no voy a saber". Así, sin despeinarse.
  • Los que tampoco tienen ni idea, pero no están orgullosos de ello y además pretenden aprender. Los prefiero mil veces, pues en vez de soltarte el marrón "sólo" suelen preguntar cosas; de hecho se les identifica fácilmente por la frase... "Enrique, no sé si voy a preguntarte una tontería, pero... [y aquí va una tontería]". Suelen dar lugar a situaciones mucho más divertidas que los del grupo anterior, pues a menudo sus dudas son tan absurdas que tienen hasta gracia; por ejemplo, doy mi palabra de que en los últimos meses me han preguntado cosas tan surrealistas como "¿para recibir un fax con el ordenador, tiene que estar encendido?", "¿Por qué si tienes un Mac no recibes spam en tu correo y si tienes Windows sí?" o "¿Si haces clic en Internet en un botón que pone [descargar la canción]... ¿te descargas la canción?". Una alegría para el cuerpo, cualquiera de ellas.
Es curioso, pero algunos de estos usuarios novatos, y especialísimamente los de "Tipo I", combinan su absoluto desinterés por lo básico (por ejemplo, por leer los mensajes que aparecen en la pantalla o por saber qué universo se esconde al otro lado de esa línea en la que llevan años leyendo "Archivo - Editar - Opciones - Ayuda") con un ansia infinita, cuasiaristotélica, de entender la razón última de todos los problemas que supuestamente tiene su ordenador. Una conversación tipo con ellos puede perfectamente ser así:
  • X: Enrique, tengo un problema: no puedo abrir un archivo de Word que me han enviado.
  • EnriqueP: Pues mira, puede ser por varias cosas: que el archivo no sea de Word, que sea de una versión más moderna que el que tú tienes, que tu Word no esté bien, que el archivo esté corrupto... En fin, qué quieres que te diga yo. Varias cosas.
  • X: ¿Corrupto? Qué raro. ¿Y por qué puede estar corrupto? ¿Eso es de mi ordenador? ¡Yo no he tocado nada! [Nota: Los "yo no he sido" y los "qué raro" abundan sobremanera en este tipo de conversaciones]
  • EnriqueP: Pues verás: no es frecuente que los archivos se corrompan. Pero puede suceder, por ejemplo, si algo falla cuando están siendo grabados; si Word se "cuelga" en el momento de grabar un archivo, pongamos por caso.
  • X: Sí, se me ha colgado Word alguna vez, pero yo no he hecho nada. Es muy, muy raro. ¿Por qué le pasa eso a mi Word?
  • EnriqueP: Pues mira, hay muchas posibilidades: Puede haber un error en tu instalación de Word o de Windows, puedes tener algún virus...
  • X: ¿Error? ¿¿VIRUS?? - Ahora que lo dices es posible, pues no-recuerdo-cuándo estaba haciendo no-recuerdo-qué y me salió un mensaje que decía no-se-qué; todo es MUY raro, ¿no crees? Y, además, ¿por qué puedo tener yo un virus, si no he hecho nada? A ver si me voy a estar quedando sin memoria en el ordenador, que me han dicho que las fotos ocupan mucho y debo tener por lo menos 20 ó 30...
  • EnriqueP: ¿Qué decía el mensaje, de qué iba? - El virus puede haber estado en algún fichero que hayas recibido por correo, o bajado de Internet... Ah, y por cierto, no tiene nada que ver la "memoria" del ordenador con el "espacio en disco"; y 20-30 fotos no es nada, no te preocupes.
  • X: Eso quería decir yo, espacio en disco. Y ni idea de lo que decía el mensaje, pero era muy raro; algo de Windows, o de Word, o de la conexión a Internet o algo así. Lo del virus por correo puede ser, recibo muchos virus al día, de esos de la viagra - pero no los leo, así que no me puedo haber contagiado ¿o sí?. Por cierto, ¿Quién le ha dado mi dirección a los de la Viagra? ¿Puedo haber cogido el virus por recibirlos, aunque no los lea? ¿Entonces no hace falta que borre las fotos? - Las borraré por si acaso.
(... los porqués se suceden, en busca del origen de ese problema TAN raro que tienen en su ordenador: los riesgos de la Internet, Windows y Linux, la invención del ordenador, del transistor... la electricidad, la revolución industrial, la imprenta... las guerras púnicas... A fin de cuentas el saber humano es así: TODO está relacionado. Y si permitimos que la conversación continúe en esa línea podemos llegar, algún tiempo después, a....)
  • X: ¿Entonces dices que hubo un "big bang"? - Qué raro. Yo no toqué nada, desde luego. ¿¿Por qué?? ¿¿Puede ser que no pueda abrir el archivo por eso?? - ¿¡Cuándo me lo puedes mirar, que me dejas muy preocupado!?
Alguno que lea este blog se enfadará conmigo, pues los ejemplos son reales y perfectamente identificables (por ellos, claro está). Pero no sé si alguna vez serán capaces de encontrar esta página, aunque yo les de la dirección.

Además, y sobre todo, son mis amigos... y saben que los quiero.

Bienvenido a Ryouguchi

Hoy arranca Ryouguchi, mi blog personal. Bienvenidos.

Hablaré de cualquier cosa... excepto de aquellas de las que hablaré en de Intuición Lógica , mi otro blog (que, por lo tanto, es hermano de éste). Intuición Lógica se centra en temas de tecnología, negocios en Internet, gádgets... y Ryouguchi en todos los demás. Ahí es nada.

También allí hago pública mi intención de repartir los temas sin solapamientos, aplicando estrictamente la "ley de exclusión del término medio" y otras similares. De hecho, prometo que ésta será la única entrada "repetida" en ambos.

Me he hecho varios propósitos (todos ellos de muuuuy difícil cumplimiento, como bien podrá atestiguar cualquiera que me conozca):

  • No criticaré (demasiado) a nadie. Desde luego, y esto sí lo aseguro, no criticaré a nadie que no lo merezca; soy así de bondadoso.

  • Lo actualizaré con (relativa) frecuencia.

  • No me iré (mucho) por las ramas. Aunque sólo sea por mi torpeza y lentitud con los teclados, que me servirá de freno.
Desearme suerte.